Balthazar
Sprudlande, klokt och problemlösande. Balthazar föddes ur drivet av att skapa något unikt. “The perfect spot” med extra allt där alla typer av måltider, möten och stunder äger rum. Här fyller vi väggarna till bredden av internationellt influerad mat, fylliga viner och iskall öl. Med inslag av Frankrike och Sverige, utan krångliga ord och begrepp, leker vi med språket, maten och inredning på ett sätt som Borås aldrig tidigare sett.